Ingrédients pour 6 personnes :

700 ou 800 g de chevrettes (ou crevettes)décortiquées,
1 gousse d’ail,
1 oignon,
beurre,
sel / poivre,
curry,
lait coco (20 cl)

Préparation :

Peler et hacher l’ail et l’oignon. Les faire fondre dans du beurre.

Ajouter les crevettes et faire revenir le tout. Saler, poivrer et ajouter le curry (1 bonne cuillerée à café).

Verser le lait coco. Baisser le feu car le coco ne doit pas bouillir. Laisser mijoter quelques instants.

Servir avec

Du riz !