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Huile
de Palme et Palmier
Fiche technique
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ELAEIS GUINEENSIS
" le palmier à huile "
Nom commun: Palmier à huile, Elaeis
Nom latin : Elaeis guineensis Jacq. syn. Elaeis guianensis Steud.
famille : Arecaceae
catégorie : palmier monoique (arbre)
.L'HUILE DE PALME
LE PALMIER À HUILE
Il existe plusieurs sortes de palmier à huile dont le Babassu (Orbignya oleifera). Celui qui nous intéresse ici est l'Elaeis Guineensis. Comme son nom latin l'indique, ce palmier de 20 mètres de haut est originaire de Guinée d'où il fut alors exporté vers l'Amérique, l'Indonésie et la Malaisie.
Les fruits du palmier à huile sont formés en régimes. Ils donnent des drupes qui par leur péricarpe charnu donnent l'huile de palme, et qui par leur endocarpe dur donnent avec l'amande l'huile de palmiste.
Pour la petite histoire, le vin de palme se fait en entamant le régime à sa base, et on laisse alors couler le suc dans une calebasse, ce qui produit une boisson assez douce et rafraîchissante qu'il faut consommer assez rapidement car elle fermente vite. Cette boisson était très courante au Katanga, province du sud Congo où a vécu le webmaster durant de très nombreuses années.
HISTOIRE / GÉOGRAPHIE HUMAINE
Le palmier est l'emblème de la victoire, il est celui de la ville de Nice. Avant César, après lui, la palme est toujours symbolique du pouvoir que donne la victoire.
ASPECT et COMPOSITION
Composition : Acides palmitique (environ 40 %), oléique (environ 38 %), linoléique (environ 10 %), stéarique (4 %).
PROPRIÉTÉS DE L'HUILE DE PALME
L'huile de palme a des propriétés régénérantes grâce à sa teneur en insaponifiables (environ 1 %).
Elle est restructurante, elle renforce la barrière cutanée. Principalement utilisé pour l'industrie cosmétique, et dans l'alimentation comme huile de cuisson favorite de Moambe.com :-)
.Plantation de palmiers à huile, région de Kuala, MalaisieOriginaire d'Afrique occidentale, les palmiers à huile ont été introduits en Malaisie dans les années 1970 afin de diversifier une activité agricole reposant presque exclusivement sur le culture d' hévéhas. Se substituant à la forêt équatoriale du pays sur plus de 20 000 km2, ces palmiers sont cultivés sur les pentes de collines, aménagées en terrasses suivant les courbes de niveau afin d'éviter l'érosion provoquée par les ruissellement de l'eau. Classée au premier rang des pays producteurs et exportateurs, la Malaisie fournit les 2/3 de l'huile de palme consommée dans le monde. Cette huile, dont la production mondiale a quadruplé en cinquante ans, est devenue le deuxième corps gras végétal le plus utilisé après l'huile de soja. Principalement destinée à l'alimentation, elle entre également dans la fabrication de savons, cosmétiques et produits pharmaceutiques.
Liens pour en savoir plus sur les palmiershttp://jp.pinguet.free.fr/
Site vivement recommandé aux fanas de culture et d'essais de transplantation de palmiers... Ils vous fournissent même un "kit" de graines pour commencer !
- Allez-y de notre part et dites-le aux autres, merci !http://users.skynet.be/palmiers/perso/
Site perso d'un amateur de palmiers en Belgique ! A voir les gars !
Graines, échanges, photos de palmiers à Bruxelles ...http://www.fousdepalmiers.fr/
Fous des Palmiers ??? POURQUOI" FOUS DE PALMIERS " ?
Parce qu'il s'agit d 'une passion partagée pour la beauté d'une forme végétale accomplie. "Fou" de la même manière que le peintre japonais Hokusaï s'intitulait lui même " le vieillard fou de dessin " Parce que la vie, y compris dans ses formes végétales mérite la passion.
"L'habitat de l'homme se trouve sous les tropiques, où il vit des fruits du palmier, il survit dans les autres parties du monde où il doit se nourrir de céréales et de viandes".
Carl von Linné ( 1707-1778 )
& UN DOSSIER POUR LES SPECIALISTES ...
Énergie et développement sans augmentation
de l’effet de serre
Plaidoyer en faveur de la filière énergétique
“Huile végétale pure”
© Yves Lubraniecki 2004-2007
Téléchargez ICI le fichier au format PDF (format habillé et en couleurs 490 Kb ).
Version mise à jour sur le site le 25 juin 2006. (Merci Yves)
Sur l'utilisation des huiles végétales, une note très fouillée sur le développement d'une filière
énergétique fondée sur l'huile végétale brute utilisée à la place du fioul ou du gazoil (Gazole).
Nouvelle version envoyée par l'auteur, Yves LUBRANIECKI (25 juin 2006).
Elle passionnera les visiteurs s'ils sont conscients que l'effet de serre et le sous-développement deviennent des menaces plus que préoccupantes qui vont pourrir la vie de nos enfants et des enfants de nos enfants.
Vos notes, avis et critiques peuvent lui être adressées directement par mail. (ndlr)Votre avis ici ? envoyez-nous un mail
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