Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes,
ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles...
les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ...




E-Mail Webmaster Moambe.com| Plan du site - Site Map | Home Page - Page d'Accueil

Le Kiwi
Actinidia
Fiche technique

L'actinidia

Est un arbuste grimpant (sarmenteux); c'est une liane puissante qui peut couvrir jusqu 'à 10m de fil par saison.

Les feuilles sont cordiformes, caduques et font entre 10 et 15 cm de larges. Elles sont portées par un pétiole recouvert de poils pourpres.

C'est une plante dioïque (pied mâle et femelle). Les fleurs s'épanouissent par petites grappes de 3 à 5 fleurs entre mai et juin. Les fleurs mâles sont de couleur crème et portent un grand nombre d'étamines dorées. Les fleurs femelles sont blanches et sont constituées de 20 à 30 styles portés par l'ovaire.On recommande pour les petites cultures 1 pied mâle pour 3 pieds femelles.

 

Culture :

L'actinidia peut être cultivé dans beaucoup de régions. L'idéal est de le placer dans un coin mi-ombragé et frais. Il peut supporter des froids de -15°C voir -20°C ! Cependant, vers fin février, pendant le gonflement de ses bourgeons, il devient très sensible au gel. Il redoute également les vents violents. Il préfère les sols profonds et frais, humifères, perméables et pas trop calcaires.

Il existe trois systèmes de guidage pour le tuteur de l'Actinidia: le contre espalier, la tonnelle ou la pergola. Laisser 3m à 3.50m entre les rangs et 4m à 4.50m sur le rang.

Une plantation peut produire pendant 50 ans maximum. La mise à fruit débute généralement 3 ans après la plantation, qui se fait d'octobre à avril, voire toute l'année avec des pieds vendus en conteneurs.

Au sujet de la taille, il est recommandé, comme pour la vigne, de tailler à 2 yeux au-dessus de la dernière fructification. Puis, pendant la période de végétation, couper au dessus de la 4eme feuille. Les nouveaux rameaux qui repartiront doivent être coupés à 2 feuilles.

L'Actinidia est très résistant. Il ne craint pas les insectes. Il est cependant sensible à 2 maladies bactériennes : le pseudomonas syringae et le pseudomonas viridiflava (taches et nécroses sur les feuilles).
Remèdes : éviter les sols trop humides, le surplus d'azote, les tailles importantes, les blessures et les bassinages trop fréquents.

Après la quatrième année, la récolte atteint généralement la dizaine de kg par pied, et après 10 ans : 60 kg par pied ! Les fruits sortent en général en juillet, mais la récolte ne commence qu'en octobre, en même temps que la chute des feuilles.

Les différentes qualités :


Abbot : fruit de dimension moyenne 65 à 70 g épiderme brunâtre uniforme et poilu. La pulpe du fruit est verte translucide, moyennement juteuse, moyennement sucrée et très parfumée.
Bruno : Fruits cylindriques de 50 à 60g allongés brun velus, assez précoces, bon rendement, une des variétés les plus riches en vitamines C.
Gold : fruit de forme allongé à la peau douce et commestible. Sa chair est orangée , et son gout est plus sucré que les autres.
Hayward : gros fruits de 70 à 100 g , épiderme marron velu, chair ferme verdâtre, floraison en mai ; mise à fruit assez longue, maturité début novembre, variété assez sensible au gel.
Monty : fruit légèrement tronconique, 60 à 80 g d'un bel aspect et d'un bon rendement, maturité 15 octobre début novembre.


Article envoyé par Jean-Marie Vanespen de Liège (Be) Juillet 2004.

 

Votre avis ici ? envoyez-nous un mail

 

 
 
is a Member of the Katanga-Gate

E-Mail Webmaster Moambe.com| Plan du site - Site Map | Home Page - Page d'Accueil

Vous avez aimé nos recette exotiques ?
Visitez notre autre réalisation
- Plein de recettes de la cuisine des champignons sauvages

 

 

 

 

BienManger.com est partenaire officiel de Moambe.com
Faites-y vos achats de produits de très haute qualité, rares ou "introuvables".
Paiement sécurisé et toutes garanties au service de la gastronomie du monde.
Délais, Qualité et Sérieux rien que pour vous et pour votre plaisir.

PROFITEZ DE NOTRE PROMOTION
1 achat chez Bienmanger.com via le site MOAMBE
1 boîte de Thé GRATUITE !

Cliquez le produit vedette du moment !

 

Liste de distribution


Google

© 2004 - 2006 Turbulences Web Design et Jean-Jacques Meert - Couvin Belgium.
Les images et les textes restent la propriété exclusive des auteurs respectifs.
Reproduction interdite sans l'accord écrit des auteurs.

Voyez notre page " protection de la vie privée et droits d'auteur "


visiteurs depuis la
mise en ligne 30 avril 2004