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Moqueca de Crevettes
" Moqueca de camarão "
Brésil - amérique du sud
texte saisi par webmaster 2002

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Ingrédients : Pour 6 personnes: - Préparation : 15 mn - Cuisson : 8 mn 1.400 g de crevettes décortiquées 160 g d'oignons 160 g de tomates 4 branchettes de coriandre 3 citrons 120 ml de lait de coco 100 ml d'huile de palme 2 gousses d'ail écrasées sel Préparation : Laver les crevettes au citron. Assaisonner d'ail, de sel, de coriandre et de citron. Couper l'oignon et la tomate en lamelles, mélanger aux crevettes, en ajoutant le lait de coco et l'huile de palme. Faire cuire. Servir avec du riz blanc.

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