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Cake au potiron Halloween
Recettes d'Halloween
Envoyée par Marc Davoine - Bruxelles, Be - 22 octobre 2005

Ingrédients: 500 gr de potiron coupé en cube 180 gr de farine 1 c à c de levure chimique 1 c à c de sel 100 gr de noix de coco rapée 3 oeufs 150 gr de cassonade Action: Bouillir le potiron pendant 15 min, réduisez-le en purée. Battez les oeufs entiers et ajoutez à la purée. Mélangez la farine, la levure et le sel, ajoutez ce mélange ainsi que le sucre, rajoutez la noix de coco rapée préalablement passée au four 2 à 3 min. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire pendant 1 h dans un four préchauffé à 200 ° Variante : Supprimez la noix de coco et mettez 100 gr de potiron en plus, parfumez avec 1 c à s de rhum et ajoutez une poignée de raisins secs.

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mise en ligne 30 avril 2004


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