Soupe
aux Coprins Chevelus
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| Soupe
aux coprins chevelus (coprinus comatus) |
| Recette
envoyée par: Eric Close, Bruxelles, Be le 19 octobre 2005 |
Ingrédients
2 litres
d’eau
20 coprins chevelus (Coprinus Comatus)
2 gros oignons
1,5 cube Liebig poule
20 grs de beurre
5 cl crème fraîche liquide
Maïzena (épaississant facultatif) (fécule de
maïs)
Persil (garniture) |
La
recette
Mettre l’eau, les oignons, les coprins, le beurre et le bouillon,
15 min (feu vif), mixer, ajouter la crème avant de servir.
Reste plus qu'à boire……excellent !!!
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