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Les îles
grandes et petites

aujourd'hui, 65 recettes

 
 
 
 
 
Madagascar - Mascareignes
La Réunion
Poulet au Gingembre
Gambas au curry et à la papaye
Crumble à la papaye ( Madagascar)
Poulet au lait de coco de Madagascar
Ragoût de porc de Madagascar
Brochette de fruits exotiques (Madag.)
Cari Lapin de la Réunion 
Cari de Boeuf de la Réunion
Crevettes aux mangues de la Réunion
Ragout de porc au Gingembre (Réunion)
Samoussas de boeuf de la Réunion
Rougail de mangues au curry (Réunion )
Sauté d'agneau aux épices (Réunion)
Délice au crabe et à la mangue (Réunion )
Caraïbes - Antilles
Colombo de Poulet
Poulet au lait de coco des Caraïbes
Poulet Mangues des Caraïbes
Cocktail "Belle de la Réunion" aux mangues
Papayes au four de la Martinique
Escalope de veau à la mangue, Antilles
Punch au coco
Homard à la mangue et au vinaigre de framboises
Coupe Papayes et Ananas
Lotte à la mangue des Caraïbes
Avocat à l'antillaise
Muffins aux bananes (Floride & Bahamas)
Fondue aux bananes de Martinique
Gâteau à la banane des Caraïbes
Blanc-Manger de Coco de la Martinique
Crêpes fourrées coco-bananes (antilles)
Poulet Barbecue Jamaïcaine
Consommé à la Noix de Coco
Poulet au citron des antilles
Barquette de Papaye au Stilton
Iles Comores & Seychelles
 Polynésie

Curry d'agneau des Comores
Achard aux légumes des Comores 
Boulettes mode des Comores 
Kakamoukou, cari de poisson - Mayotte
Pilao - Riz et poulet de Mayotte
Curry d'Agneau des Seychelles

Crevettes au curry de Tahiti 
Rougets au safran de Tahiti
Clafoutis de mangues de Polynésie
Bavarois aux mangues
Cake à la mangue
Spaghetti de Bora Bora
Poulet au Coco de Tahiti
Mousse de bananes au coulis de mangues
 Ile Maurice
 Sri Lanka
Chutney de coriandre et coco de Maurice
Poulet au citron de l'ïle Maurice
Brochettes de filet de porc, au gingembre, citron et mangues 
Crème de mangues aux fruits de la passion 
Thon à la coriandre et salsa à la mangue
Salsa à la Mangue & Coriandre
Poêllée de fruits exotiques au wok (Maur)
Chutney aux mangues et aux fruits
Riz "Pualo" d'inde ou Sri-Lanka
Raviolis Ladkhis
Australie - Nelle Zeelande et région
Archipel Japonais
Poisson grillé au barbecue sur un lit de salsa à la mangue  
Brochettes de boeuf aux mangues
Filet de Kangourou aux pruneaux (Aust)
Crème glacée aux Kiwis (Nell Zeelande)
Brochettes de saumon au curry 
Porc à la sauce Teriyaki (Japon)
Sushi d'avocat au saumon et sauce pim.
Sushi aux gambas et au Wasabi
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